par XperienceRH Dans les espaces de restauration collective, le personnel est quotidiennement exposé au bruit généré par la manipulation de la vaisselle : dans les espaces de plonge, les niveaux sonores peuvent atteindre 95 à 105 décibels, alors que le seuil réglementaire déclenchant des mesures de prévention est fixé à 80 dB.
C’est sur cet enjeu que travaille QUIET, deeptech industrielle française qui a développé une gamme de vaisselle silencieuse destinée aux établissements scolaires, structures médico-sociales, EHPAD, établissements de santé et restaurants d’entreprise. Sa technologie, qui associe verre trempé et silicone, réduit de 85 % le bruit sur les postes de travail et jusqu’à 35 % le niveau sonore ambiant dans un réfectoire ; la vaisselle est également deux fois plus légère et trois fois plus solide que les standards traditionnels.
Déjà déployée dans plus de 200 établissements en France, où 6 millions de repas ont été servis avec cette vaisselle, QUIET annonce une levée de fonds de 1,4 million d’euros pour industrialiser sa production et accompagner son déploiement à plus grande échelle, avec l’objectif de porter sa capacité de production à 650 000 pièces en 2027.
Sophie Moritel, cofondatrice et directrice générale de QUIET, situe cette levée dans une démarche plus large de prévention du bruit, de qualité de vie et conditions de travail (QVCT), et de santé au travail dans la restauration collective.
Source : communiqué de presse QUIET, septembre 2026.